053 56 00 53
053 56 00 53
mijn à la carte menu
fingerfood
€ 19
Bellota-ham 36 maanden gerijpt (50g)
€ 13
Vietnamese Nems, homemade thai-chili, koriander
€ 11
Kibbeling Pladijs, verse tartaar
Seafood to share
€ 25
Platte Zeeuwse 0000, oester 6 stuks
€ 21
Gambas, à la plancha
€ 27
Rockefeller oester, gegratineerd, andijvie, champagne, 6 stuks
€ 25
King krab, kruidenpannade
Light Bites
€ 19,50
Garnaalkroketjes, gefruite peterselie, citroen
€ 20
Coquilles, lardo, blanke boter, crème ``Christiaan Parra``
€ 20
Sashimi, tonijn, zalm, wakamé, soja
€ 21
Ganzelever, kort gebakken, calvados, appeltjes, duindoornbes
€ 21
Zwezerik, krokant gebakken, boschampignons, savooi
Grilled meat*
€ 35,50
Black Angus van Jack’s Creek JC3+, rib eye
€ 95
Ito-wagyu Japan A5, the real thing
€ 45
Australische WAGYU BMS 8/9, picanha
€ 38
Aberdeen Angus Uruguay san Alberto, entre-côte
€ 33,50
Limousin, filet pur 230 gr
Big Appetite
€ 23
Steak tartaar ‘aan tafel bereid’
€ 32
Steak tartaar met truffel, klassiek aan tafel bereid
€ 38
Zeetong ``Meunière``, sla, frietjes, verse tartaar
€ 28,50
Geroosterde roodbaars, spitskool, blanke boter met Savoramosterd
€ 23 pp
Varkenswangen, geuze, espuma van Oud Brugge
€ 32
Zwezerik, savooi, pommes fondant, oude port
€ 32
Patrijs, boschampignons, schorseneer, verse kroketjes
€ 29,50
Tagliatelle truffel, boschampignons, truffel, parmezaan 36 m
€ 23
Thaise kipsalade, koriander, thai chili, limoen
Sweets & fruits
€ 6
Rijstpap met abrikoos & casonade
€ 6
Chocolademousse
€ 11
Sabayon, marsala
€ 6 - € 11
Onze dame blanche
€ 11
Coupe colonel
